MEET THE CHEFs

CHEF Gérard Taurin

Grace à notre désormais ami Gérard Taurin, nous avons pu démarrer en toute sérénité une activité "Glaces" qui n'est franchement pas innée !

 

 

Né en 1963 dans les collines de la campagne normande, au milieu de la vie rurale liée à l'élevage et aux cultures, Gérard Taurin a commencé sa carrière dans l'art culinaire à l'âge de 17 ans en apprentissage de pâtisserie chez Gaston Lenôtre - Paris, référence exemplaire de la gastronomie.

 

Promu Responsable du pôle des desserts glacées chez Lenôtre en 1999,Gérard devient ainsi le garant de la création, du développement et de la production des 50 tonnes annuelles de desserts glacés de grande qualité. Avec ce long parcours et un grand travail de perfectionnement, il remporte le titre de Meilleur Ouvrier de France Glacier 2000, puis celui de Champion du Monde Glacier à Turin (Italie) en 2003.

En parallèle de ces cours chez Lenôtre, Gérard a créé son entreprise de formation en mai 2003. Il devient alors gérant de la société Horizon Formation.

Le Grand Pacey - 50540 - Vezins

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now